Je n'irai pas jusqu’à employer le mot "recette" puisque ce n'en est pas une, mais simplement un compte-rendu de cuisson d'une grosse côte sur le weber.
Comme d'habitude je préchauffe au max, mais je ne sais pas si l’apéro s'est éternisé ou quoi, mais c'etait trop chaud, et ça a pris feu (!). Obliger d'enlever la cote, laisser le couvercle ouvert que ça refroidisse et reprendre la cuisson en baissant un peu le feu (Thermostat 6).
Pour cette fois ci, la côte est sauve, mais pour la prochaine je baisserai la température de préchauffage...
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